一、500g转化糖浆能做多少月饼
500克转化糖浆大约能做30-45个月饼。
转化糖浆是制作月饼皮的重要原料之一,而月饼皮中面粉、转化糖浆、油的比例大约是10:7:3,500克转化糖浆大约需要700克面粉、200克油共制作1400克月饼皮。
而月饼中皮与馅的比例一般在1:2,所以说需要大约2800克馅料,加上皮共计约4200克,而一般月饼重量在100-125克左右,也就是4-5个月饼1斤,4200克大约做30-45个左右。月饼的做法:配料:饼皮:中筋面粉100克,转化糖浆70克,枧水2克,花生油30克。
馅料:400克。做法:1、和面:将枧水、糖浆、花生油搅拌均匀,倒入面粉拌成团。2、然后按比例分割好饼皮和馅料,分别滚圆。3、再将饼皮沾少许干粉,拍扁,放入馅料。两手配合,将饼皮慢慢向上推,均匀的包住馅料。
二、500克转化糖浆可以做多少斤月饼
500克转化糖浆大约能做30-45个月饼。月饼皮中面粉、转化糖浆、油的比例大约是10:7:3,500克转化糖浆大约需要700克面粉、200克油共制作1400克月饼皮。而月饼中皮与馅的比例一般在1:2,加上皮共计约420...只需要把3样材料混合,慢慢熬煮即可的
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500g转化糖浆能做多少月饼 1400年前的月饼长啥样写的如何?
一、500g转化糖浆能做多少月饼500克转化糖浆大约能做30-45个月饼。 转化糖浆是制作月饼皮的重要原料之一,而月饼皮中面粉、转化糖浆、油的比例大约是10:7:3,500克转化糖浆大约需要700克面粉、200克油共制作1400克月饼皮。而
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